Se avecina un déficit de café…

👀 CUÁL SERÁ LA RAZÓN?? 🤔 cápsulas = masificación?? Tu que opinas

La estimación es que el mundo ha consumido más café del que produce durante cuatro años consecutivos, generando un déficit global de entre 15 y 20 millones de sacos de café (y la expectativa es que el déficit seguirá).

Colombia se ha visto beneficiado tras el precio récord del café de arábica.

Sin embargo, detrás de este fenómeno hay una mezcla de factores que están sacudiendo el mercado mundial y que no deja tan bien parado a Brasil, que suple 40% de la demanda, y que estima tendrá un déficit de cinco millones de sacos en su cosecha, tras una prolongada sequía.

Fuente Bloombergenlinea

https://www.instagram.com/p/DFi2R3JJXKS/?igsh=enFidHdnMTR3eHZs

Enviado desde mi iPhone

Comentarios

Entradas populares de este blog

Un geisha en San Borja

Esta mañana pasé por casualidad delante de esta cafetería Tunki Katari y veo que fue premiada categoría café y complemento 2022, ofrece café de Tingo María, el gran "tingalés", variedad Geisha en proceso natural. Aunque le faltó crema al espresso su perfil en taza era complejo, su calibración se fue más a la acidez avinagrada (no siempre es mala nota en nariz), sal y dulce, el límite de fermento para avinagrase, aún así despertó mi curiosidad descubrir sus aromas y sabores. Notas de naranja dulce, algo de melocotón y fuerte aroma, notas a vinagre en positivo porque una vez en boca no se convirtieron en acidez agria sino en aporte de frescura y brillo a la bebida. Al post gustó fue un agradable bíter de cacao que se acentuó más en notas de caramelos una vez fría la bebida. El pozo dejó ver cristales de sal producto de alta temperatura de tueste. Enviado desde mi iPhone

Nuestra bandera en Abu Dhabi

Nuestra bandera en Abu Dhabi. Una imagen que me atrevo a decir es inédita en la historia de Perú como país productor de café y que tiene por ello muchos profesionales, caficultores, baristas, tostadoras y demás que dedican su vida a promover la cultura se consumo de esta singular bebida en nuestro país y darlo a conocer en el mundo. Es por ello que esta imagen es importante. Porque aquí vemos a dos latteartistas, Campeán y Rimachi, quienes en su especialidad de latte Art obtuvieron la certificación internacional en sus grafos rojo y verde y la clasificación para estar presentes en estos días en Abu Dhabi en el WORLD LATTE ART GRADING SYSTEM BATTLE 2022 en el torneo que bien se puede llamar EL MUNDIAL DEL LATTE ART porque en el participan 11 países y 28 profesionales para ser campeones mundiales en sus respectivas categorías. Hoy en horas de la madrugada de nuestro país, empezó el torneo en la capital de...

Cata de café peruano en Dubai

Enviado desde mi iPhone

Buscar este blog