Casi 1000 dólares la taza en el Café Julith que adquirió en una subasta en Panamá donde se pagaron más de 600.000 dólares por solo 20 kilos de granos, marcando un nuevo récord mundial.  Julith se ubica en un moderno barrio cafetero del emirato que ofrecerá unas 400 tazas de esta bebida elaborada con granos panameños del tipo "Nido 7 Geisha" de la reconocida   Hacienda La Esmeralda. La nota de Postmediaok señala que cada  sorbo estaría a unos 100 dólares.  Pero lo realmente alucinante son las notas que promete: jazmín, naranja, bergamota, albaricoque y miel. En todo caso el precio marca un nuevo récord mundial  Enviado desde mi iPhone

Enviado desde mi iPhone

Paseando por España en Asturias ciudad Avilés encontré 3 cafeterías de Especialidad.  En Cataleya he tomado filtados V60 de Costa Rica y este de Etiopía región Sidamo, un Yirgacheffe,  recio y dulce, cacao intenso algo salvaje. Ayer Origen Costa Rica Tarrazu variedad caturra catarí proceso lavado en método V60, más cítrico y frutal con panela Enviado desde mi iPhone

 

IX Feria Internacional de Cafés Especiales – FICAFÉ Amazonas 2025! 📣 Del 6 al 9 de noviembre, Chachapoyas será la sede de este importante evento que reunirá a más de 250 stands con productores y organizaciones vinculadas a la cadena cafetalera.   El FICAFÉ impulsa la productividad, innovación y competitividad del café peruano, un cultivo que genera empleo para más de 230 mil familias cafetaleras  y que en 2024 alcanzó exportaciones por más de US$ 1,100 millones, consolidándose como uno de los principales productos agrícolas de exportación del país.  Durante el lanzamiento, el ministro de Desarrollo Agrario y Riego destacó que el Perú compite en el mundo con cafés de alta calidad  reconocidos entre los mejores en campeonatos internacionales.  Asimismo, resaltó la importancia de seguir trabajando de manera conjunta entre el sector público y privado para fortalecer la caficultura nacional y generar más oportunidades para las familias...

En la presentación oficial del libro Rituales del Café de @esthervargasc Jornada de reencuentro con la Maestra del  Café (en todas las acepciones de la palabra) Giovanna Villegas de la @asociacionbaristasartebar  Enviado desde mi iPhone