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Mostrando entradas de abril, 2023

Café peruano en la Expo Portland de la Specialty Coffee Association

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Hoy toco un Kona

Hoy fue un Kona Hawaii cultivado a 2,100 de altitud. Región ubicada en las laderas occidentales de los Volcanes Hualalai y Mauna Loa en la Isla Grande.

Ranking de productores

🇵🇪 5o puesto según Pull & Pour 🇧🇷 sigue liderando aún sin contar robustas 🇨🇳 debo decir que es una sorpresa como productor… cuidado con lo que se viene Enviado desde mi iPhone

SABIAS QUE… antigüedad en métodos de extracción y cafeteras

SABIAS QUE el espresso como bebida fue inventada en 1884 y está próximo a cumplir 140 años de inventado este 'made in Italy'… SABIAS QUE el método o manera de extraer la bebida del café más antiguo que se conoce es el turco (383 años) SABIAS QUE el método Chemex es TODA UNA OBRA DE ARTE, que fue inventado por un ingeniero químico aleman de nombre Peter Schlumbohm que en el año 1941 publicó la patente y fue premiado por el Instituto de Tecnología de Illinois 🇺🇸como uno de los mejores diseños de los tiempos modernos, estilo minimalista y elegante, su nombre deriva de la palabra 'chemistry' (química en inglés) al ser ideada a partir de la Matraz de Erlenmeyer y en su embudo de vidrio de laboratorio del químico inventor que quería una cafetera, ya había inventado el hervidor de agua. Schulmbohm fue un personaje perteneciente al movimiento Bauhaus que creó una corrie...