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Mostrando entradas de septiembre, 2024

Geisha panameño bate récord histórico de precio por kilo

UN GEISHA DE PANAMÁ. NUEVO HITO EN MA HISTORIA DEL PRECIO. SE VENDIÓ POR 13,519  dólares el kilo  El Aguatillo Panamá  • El café panameño sigue conquistando el mundo En una subasta privada, el lote Aguacatillo Elida Geisha Honey de @lamastusfamilyestate se vendió por $13,518 el kilo, estableciendo un nuevo hito en la historia del café de lujo. Este café, cultivado a más de 2,000 metros en Boquete, destaca por su proceso único y su exquisito perfil de sabor. #CaféPanameño #GeishaCoffee #RécordMundial #CaféDeLujo #PanamáGeisha #CoffeeLovers #LamastusFamilyEstate #Panamá https://www.instagram.com/reel/DASEk88ovyO/?igsh=MWxwOXRwY2V5cW8yag== Enviado desde mi iPhone

PERÚ. CONGRESO APROBÓ INCLUIR LABORES DE BARISTAS Y CHOCOLATEROS EN LEY del SOMMELIER

Esta noche. Con 106 votos a favor, 1 en contra y 4 abstenciones, aprobó el texto sustitutorio del dictamen recaído en los proyectos de ley 1573/2021 -CR Y 3134/2022-CP, que propone definir las labores del barista, del maestro chocolatero y del sommelier con la finalidad de salvaguardar sus competitividades en el proceso gastronómico y en las actividades turísticas afines a sus labores. La propuesta fue exonerada de segunda votación. En el mes de julio 2023 La Comisión de Comercio Exterior y Turismo de la Legislatura de Perú, en sesión reunida en Lima y presidida por el legislador Edgar Tello Montes, del Bloque Magisterial, aprobó por unanimidad la propuesta legislativa que reconoce y acredita la labor del sommelier. Hoy se sumó a los baristas y maestros chocolateros. La Ley 1573/2021-CR es de autoría de la congresista Patricia Chirinos Venegas, del partido Avanza País.  Y fue impulsada por la enóloga peruana Cristina Vallarino.  👉 El texto aprobado indica ...

Norma europea de deforestación y su impacto en el café peruano

LEY DE DEFORESTACIÓN UE ¿qué pasará con Perú? La EUDR como se llama por sus siglas en inglés a la ley de deforestación que aplica la Unión Europea es la norma que regulará a partir del Primer trimestre de 2025 el ingreso de -entre otros productos- los granos de café.  EUDR (EU Deforestation Regulation) es la norma europea medioambiental para el comercio de bienes asociados a la deforestación cuyo reglamento sobre productos libres de deforestación que entró en vigencia el 29 de junio se aplicará a partir del 30 de diciembre de este oño.   Lo que buscaba la UE es limpiar sus culpas en la destruccion global de bosques y evidentemente se llegó a ese punto a través de ONGs que presionaron al estamento de Bruselas.    Impedirán el acceso a la UE a las empresas cuyos productos no puedan demostrar que vienen de zonas libres de deforestación.    Y estos productos son los hechos de ganado, madera, cacao, soja, aceite de palm...