AEROPRESS es un método de extracción de café.
👉Un 3 en 1 porque combina tres métodos en uno solo. Inmersión, como sucede en el método de Prensa Francesa), filtrado o vertido o filtrado, como sucede en esos métodos pour over; y presión de aire (aunque manualmente la presión que se ejerce sobre el aire interior es parecido a la presión del vapor de agua en la máquina de espresso)
🤟Es versátil porque te permite jugar con la temperatura del agua, la molienda, el tiempo de inmersión para crear un único sabor 3 en 1: rico como espresso, sabroso como pour over o filtrado y con mucho cuerpo como la prensa francesa.
👍 Lo inventó Alán Adler 🇺🇸 en el 2005 "porque el café que tomaba en el trabajo no era como el de casa".
🫵 Se sugiere una molienda media - fina del grano.
☕️ fresco sabor en tu taza, con cuerpo y final que no se encuentra en una taza de café regular y sin residuos.
🙌 Y lo mejor es ligero para llevar en una mochila y fácil de usar. Tanto para AeroPress original como el APGo
👇👇👇 Y como verás abajo puedes jugar con la forma de extraer, la convencional o invertido. Se trata de experimentar 'sensorialmente' tu café de cada día.
Recomendación 20 gramos x vez el ratio de gramo por agua suele ser 1 x 16 ml. A mi suele gustarse más cargado, 1:10. Cuestión de gustos.
Enlace https://www.instagram.com/reel/C0bbUvWhoo-/?igshid=ODhhZWM5NmIwOQ==
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